Château Pontet Fumet 1994 – Magnum

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47.00€

Produit épuisé

« 1994 est un millésime de bonne qualité pour les vins à base de merlot. Après un été chaud et sec, les pluies violentes de début septembre ont perturbé les vendanges : le tri était déterminant pour obtenir de bons rouges. Le 1994 de Pontet-Fumet est dichotomique, une bouche aux tanins un peu marqués, légèrement secs et un aromatique feuille de havane, imprégné par les épices douces. Il est à boire  »
-Alain Chameyrat, guide Bettane & Desseauve (2012)

Informations Complémentaires

Conditionnement

Magnum – Caisse Bois Individuelle

Origines du vignoble

1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet

Propriétaire

Famille Bardet

Superficie

17 ha

Sols

Sables, argiles et graves

Densité de plantation

6000 pied / ha

Moyenne d’âge du vignoble

34 ans

Culture

Production intégré en agriculture, certification collective ISO 14001

Entretien des sols

Enherbement naturel et permanent

Encépagement

81% Merlot noir, 17% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon

Rendement
Vendanges

mécanique

Sélection

Technique de sélection des baies unique au monde

Macération pré-fermentaire

Douce à basse température

Vinification

Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules.

Elevage en barriques

50% Neuve / 50% Barriques d’un vin

Production annuelle

96 000 Bouteilles

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