« 1999 fut un millésime précoce et abondant, de bonne qualité bien que des vendanges pluvieuses aient contribué à produire des vins très hétérogènes selon les propriétés. 1999 est ici déjà évolué, très aromatique et gourmand. Agréablement parfumé, il est souple en bouche, proche de son apogée »
– Alain Chameyrat, critique, guide Bettane & Desseauve (2012)
Château Pontet Fumet 1999
24.00€
Produit épuisé
Informations Complémentaires
| Conditionnement | Bouteille, Caisse de 6, Caisse de 12 |
|---|---|
| Origines du vignoble | 1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet |
| Propriétaire | Famille Bardet |
| Superficie | 17 ha |
| Sols | Sables, argiles et graves |
| Densité de plantation | 6000 pied / ha |
| Moyenne d’âge du vignoble | 34 ans |
| Culture | Production intégré en agriculture, certification collective ISO 14001 |
| Entretien des sols | Enherbement naturel et permanent |
| Encépagement | 81% Merlot noir, 17% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon |
| Rendement | 48 hl / ha |
| Vendanges | mécanique |
| Sélection | Technique de sélection des baies unique au monde |
| Macération pré-fermentaire | Douce à basse température |
| Vinification | Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules. |
| Elevage en barriques | 50% Neuve / 50% Barriques d’un vin |
| Production annuelle | 96 000 Bouteilles |
Produits Associés
Château Pontet-Fumet
Château Franc Le Maine
Château Val D’Or
