Château Pontet Fumet 2002 – Magnum

Catégorie : .

51.00€

Qté:

Médaille de Bronze, Challenge International du vin Bourg/Blaye (2004)

« Après un été humide et frais, le mois de septembre chaud et sec rattrapa le retard de maturité et stoppa les foyers de pourriture. Ce millésime n’eut pas l’estime qu’il méritait. La gamme aromatique de ce 2002 ressemble par bien des points à celle du 2003. En revanche, il n’y a pas ici de surmaturité, le millésime était plus frais. Il a permis un vin moins large, légèrement végétal, plus strict mais plus digeste et mieux structuré que son successeur. Il exprime le classicisme bordelais »
Alain Chameyrat, guide Bettane & Desseauve (2012)

Informations Complémentaires

Conditionnement

Magnum – Caisse Bois Individuelle

Origines du vignoble

1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet

Propriétaire

Famille Bardet

Superficie

17 ha

Sols

Sables, argiles et graves

Densité de plantation

6000 pied / ha

Moyenne d’âge du vignoble

34 ans

Encépagement

81% Merlot noir, 17% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon

Culture

Production intégré en agriculture, certification collective ISO 14001

Entretien des sols

Enherbement naturel et permanent

Rendement

48 hl / ha

Vendanges

mécanique

Sélection

Technique de sélection des baies unique au monde

Macération pré-fermentaire

Douce à basse température

Vinification

Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules.

Elevage en barriques

50% Neuve / 50% Barriques d’un vin

Production annuelle

96 000 Bouteilles

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