Château Pontet Fumet 2007 – Magnum

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47.00€

Médaille d’Or, WeinTrophy 2010
Médaille d’Argent,
Concours Mondial de Bruxelles 2010
MMédaille d’Argent,
CChallenge Internationale du Vin Blaye/Bourg 2009

« Robe rubis, dense, presque noire, limpide et brillante. Nez puissant et complexe de torréfaction, épices, girofle, cannelle et de fruits noirs. Bouche soyeuse, constante sur les fruits noirs, la vanille, la marmelade de prunes et de cassis. Matière bien équilibrée avec une belle longueur »

Le Grand Classement des Vins de Bordeaux, Millésime 2007

« Robe rouge grenat profond. Style traditionnel avec des arômes mûrs de fruits secs, de pruneaux d’Agen, de figues sèches. Saveurs légèrement douces. Propre en bouche, longueur moyenne, bien équilibré. »
Marcus Del Monego- Tasted Journal


« De robe sombre, un vin puissant en bouche, charnu, avec des tanins soyeux et structurés, d’excellente évolution, réussit. »
Guide Dussert-Gerber 2011

« Des conditions climatiques marquées par de fortes précipitations et une arrière-saison extraordinaire ont favorisé la maturation des raisins. Les vendanges se sont étalées dans les meilleures conditions. Ici, le 2007 est prêt à boire, les tanins sont déjà fondus et la finale est fraîche, légèrement animale. Elle conviendra bien à une viande en sauce pas trop relevée ou à une préparation à base de truffe. »
Alain Chameyrat

Informations Complémentaires

Conditionnement

Magnum – Caisse Bois Individuelle

Origines du vignoble

1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet

Propriétaire

Famille Bardet

Superficie

17 ha

Sols

Sables, argiles et graves

Densité de plantation

6000 pied / ha

Moyenne d’âge du vignoble

34 ans

Culture

Production intégré en agriculture, certification collective ISO 14001

Entretien des sols

Enherbement naturel et permanent

Encépagement

81% Merlot noir, 17% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon

Rendement

48 hl / ha

Sélection

Technique de sélection des baies unique au monde

Macération pré-fermentaire

Douce à basse température

Vinification

Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules.

Elevage en barriques

50% Neuve / 50% Barriques d’un vin

Vendanges

mécanique

Production annuelle

96 000 Bouteilles

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