Zusätzliche Information
| Verpackung | |
|---|---|
| Origine du vignoble | 1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet |
| Propriétaire | Famille Bardet |
| Superficie | 16 ha |
| Sols | Sables, argiles et graves |
| Densité de plantation | 6000 pied / ha |
| Moyenne d’âge du vignoble | 34 ans |
| Culture | Production intégré en agriculture, certifié Iso 14001 |
| Encépagement | |
| Entretien des sols | Enherbement naturel et permanent |
| Rendement | 48hl / ha |
| Vendanges | Mécaniques |
| Sélection | Technique de sélection des baies unique au monde |
| Macération pré-fermentaire | Douce à basse température |
| Vinification | Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules. |
| Elevage en barriques | 50% Neuve / 50% Barriques d’un vin |
| Production annuelle | 105 000 bouteilles |
