Château Pontet-Fumet 2014 - Saint-Emilion Grand Cru

Château Pontet-Fumet Millésime 2014

Rotwein St-Emilion Grand Cru – Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Zusätzliche Information

Conditionnement	Bouteille, Caisse de 6, Caisse de 12, Magnum
Gründung des Weinguts	1962 durch Roger Bardet, den Vater von Philippe Bardet
Fläche	17 ha
Bodenbeschaffenheit	Sand, Tonerde und Kies
Durchschnittsalter der Reben	34 Jahre
Encépagement
Stockdichte	6 000 Rebstöcke/ha
Bodenpflege	Permanente natürliche Begrünung
Ertrag
Anbaumethode	Integrierte Landwirtschaft, gemeinschaftliche Zertifizierung nach ISO 14001
Selektion	Weltweit einzigartige Technik für die Traubenauslese
Sanfte Vorgärungsmaischung	Bei niedriger Temperatur
Vinifikation	Sanfte Maischung dank Gärtanks der neuen Generation, in denen der Trester untergetaucht werden kann, was die Extraktion seidiger Tannine aus den Schalen fördert.
Barrique-Ausbau	50 % neue und 50 % bereits für einen Wein benutzte Barriques