Robe soutenue. Nez fermé s’ouvrant sur de discrètes notes boisées et fruitées. Bouche ferme aux tanins solides, un peu verts. Actuellement bien austère il lui faut sans doute un peu de temps pour se livrer.
– Gilbert et Gaillard
Château Val d’Or 2007 – Magnum
64.00€
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Zusätzliche Information
| Verpackung | Magnum |
|---|---|
| Gründung des Weinguts | 1930 |
| Fläche | 12 ha |
| Bodenbeschaffenheit | Sandiger kieshaltiger Boden mit kieshaltigen Unterboden |
| Durchschnittsalter der Reben | 30 Jahre alt und viel Rebstock mehr als 50 Jahre alt. |
| Encépagement | |
| Stockdichte | 6 000 Rebstöcke/ha |
| Bodenpflege | Permanente natürliche Begrünung |
| Ertrag | 47.5 hl / ha |
| Anbaumethode | Doppel Guyot-Schnitt, entblättern, ausdünnen, ausschneiden. Lese erst im Oktober um eine optimale Traubenreife zu erzielen. |
| Selektion | Weltweit einzigartige Technik für die Traubenauslese |
| Sanfte Vorgärungsmaischung | Frische niedriger Temperatur durch neue Generationen Tanks für die Eintauchens des Trester und begünstigt die Gewinnung von seidigen Tanninen Schuppen |
| Vinifikation | |
| Barrique-Ausbau | 50 % neue und 50 % bereits für einen Wein benutzte Barriques |
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