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Château Pontet Fumet 1997 – Magnum

Catégorie : .

52.00€

Magnum 150 cl

Qté:

Château Pontet-Fumet Millésime 1997

Vin rouge de St-Emilion Grand Cru – Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

“1997 a connu tous les records climatiques : un hiver d’une grande douceur suivi d’un printemps extrêmement pluvieux et d’un mois d’août tropical. Les vendanges ont souvent débuté très tôt, et ont été les plus précoces depuis 1893. Les raisins récoltés en fin de saison avaient atteint une bonne maturité. Pontet-Fumet est frais mais tendre en finale avec un fruité évolué, orienté vers le végétal, les épices, le tabac brun et des notes automnales. Il est à boire. Souple mais bien constitué, sa gourmandise est évidente”
Alain Chameyrat, guide Bettane & Desseauve (2012)

Informations Complémentaires

Conditionnement

Magnum – Caisse Bois Individuelle

Origines du vignoble

1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet

Superficie

17 ha

Sols

Sables, argiles et graves

Moyenne d’âge du vignoble

34 ans

Encépagement

75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Densité de plantation

6000 pieds / ha

Entretien des sols

Enherbement naturel et permanent

Rendement

40 hl / ha

Culture

Production intégrée en agriculture raisonnée

Sélection

Technique de sélection des baies unique au monde (tribaie et calibaie)

Macération pré-fermentaire

Douce à basse température

Vinification

Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations, sans foulage, permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules.

Elevage en barriques

14 à 18 mois, 50% Neuve / 50% Barriques d’un vin

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