Château Pontet Fumet 1999 – Magnum

Catégorie : .

51.00€

Qté:

« 1999 fut un millésime précoce et abondant, de bonne qualité bien que des vendanges pluvieuses aient contribué à produire des vins très hétérogènes selon les propriétés. 1999 est ici déjà évolué, très aromatique et gourmand. Agréablement parfumé, il est souple en bouche, proche de son apogée »
– Alain Chameyrat, critique, guide Bettane & Desseauve (2012)

Informations Complémentaires

Conditionnement

Magnum – Caisse Bois Individuelle

Origines du vignoble

1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet

Propriétaire

Famille Bardet

Superficie

17 ha

Sols

Sables, argiles et graves

Densité de plantation

6000 pied / ha

Moyenne d’âge du vignoble

34 ans

Culture

Production intégré en agriculture, certification collective ISO 14001

Entretien des sols

Enherbement naturel et permanent

Encépagement

81% Merlot noir, 17% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon

Rendement

48 hl / ha

Vendanges

mécanique

Sélection

Technique de sélection des baies unique au monde

Macération pré-fermentaire

Douce à basse température

Vinification

Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules.

Elevage en barriques

50% Neuve / 50% Barriques d’un vin

Production annuelle

96 000 Bouteilles