Château Pontet Fumet 2001

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24.00€

Produit épuisé

Médaille d’Argent, Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine
Médaille d’Or, Concours Agricole de Paris (2003)
Prix de l’excellence, Vinalies Internationales de Paris
Médaille d’Or, Challenge International du vin Bourg/Blaye
Médaille d’Argent, Mundus Vini
 » Ce millésime n’a pas été facile à vinifier. Après un hiver et un début de printemps particulièrement pluvieux, les températures ont été élevées avec un fort taux d’humidité. Grâce à une fin de saison clémente, la réussite à Saint-Emilion est assez générale. Pontet-Fumet montre une grande générosité d’arômes, truffe, fruits légèrement cuits, cuir, tabac brun et épices. La bouche est pleine, un peu plus complète que celle du 2002, gourmande, sans aspérité. Son homogénéité lui permettra de continuer à évoluer avec harmonie » (Noté 15/20)
Alain Chameyrat, guide Bettane & Desseauve (2012)

Informations Complémentaires

Conditionnement

Bouteille, Caisse de 6, Caisse de 12

Origines du vignoble

1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet

Propriétaire

Famille Bardet

Superficie

17 ha

Sols

Sables, argiles et graves

Densité de plantation

6000 pied / ha

Moyenne d’âge du vignoble

34 ans

Culture

Production intégré en agriculture, certification collective ISO 14001

Entretien des sols

Enherbement naturel et permanent

Encépagement

81% Merlot noir, 17% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon

Rendement

48 hl / ha

Vendanges

mécanique

Sélection

Technique de sélection des baies unique au monde

Macération pré-fermentaire

Douce à basse température

Vinification

Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules.

Elevage en barriques

50% Neuve / 50% Barriques d’un vin

Production annuelle

96 000 Bouteilles