Château Pontet Fumet 2004

Catégorie : .

24.00€

Qté:

Médaille d’Or, Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine 2006

« Le climat de 2004 a été tempéré avec un été maussade encadré par les mois de juin et de septembre aux températures supérieures aux moyennes. Septembre a profité à la maturation des raisins.On juge généralement le millésime comme moyen à Bordeaux. Ce faisant, on sous-estime ses évidentes qualités d’équilibre. Certes, le 2004 de Pontet-Fumet n’est pas constitué pour la grande garde mais son homogénéité étonne. La bouche est très nette, les arômes sont purs et partent vers les fruits noirs, la truffe et les épices raffinés. La finale cuir est remarquable. Il est idéal à boire maintenant, rien n’accroche et la finale est savoureuse »
Alain Chameyrat, guide Bettane & Desseauve (2012)

Informations Complémentaires

Conditionnement

Bouteille, Caisse de 6, Caisse de 12

Propriétaire

Famille Bardet

Superficie

17 ha

Sols

Sables, argiles et graves

Densité de plantation

6000 pied / ha

Moyenne d’âge du vignoble

34 ans

Culture

Production intégré en agriculture, certification collective ISO 14001

Entretien des sols

Enherbement naturel et permanent

Encépagement

81% Merlot noir, 17% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon

Rendement

48 hl / ha

Vendanges

mécanique

Sélection

Technique de sélection des baies unique au monde

Macération pré-fermentaire

Douce à basse température

Vinification

Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules.

Elevage en barriques

50% Neuve / 50% Barriques d’un vin

Production annuelle

96 000 Bouteilles