Château Pontet Fumet 2007 – Magnum

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49.60€

Magnum 150 cl

Château Pontet-Fumet Millésime 2007

Vin rouge de St-Emilion Grand Cru – Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Médaille d’Or, WeinTrophy 2010
Médaille d’Argent, Concours Mondial de Bruxelles 2010
Médaille d’Argent, Challenge Internationale du Vin Blaye/Bourg 2009

“Robe rubis, dense, presque noire, limpide et brillante. Nez puissant et complexe de torréfaction, épices, girofle, cannelle et de fruits noirs. Bouche soyeuse, constante sur les fruits noirs, la vanille, la marmelade de prunes et de cassis. Matière bien équilibrée avec une belle longueur”
Le Grand Classement des Vins de Bordeaux, Millésime 2007

“Robe rouge grenat profond. Style traditionnel avec des arômes mûrs de fruits secs, de pruneaux d’Agen, de figues sèches. Saveurs légèrement douces. Propre en bouche, longueur moyenne, bien équilibré.”
Marcus Del Monego- Tasted Journal

“De robe sombre, un vin puissant en bouche, charnu, avec des tanins soyeux et structurés, d’excellente évolution, réussit.”
Guide Dussert-Gerber 2011

“Des conditions climatiques marquées par de fortes précipitations et une arrière-saison extraordinaire ont favorisé la maturation des raisins. Les vendanges se sont étalées dans les meilleures conditions. Ici, le 2007 est prêt à boire, les tanins sont déjà fondus et la finale est fraîche, légèrement animale. Elle conviendra bien à une viande en sauce pas trop relevée ou à une préparation à base de truffe.”
Alain Chameyrat

Informations Complémentaires

Conditionnement

Magnum – Caisse Bois Individuelle

Origines du vignoble

1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet

Superficie

17 ha

Sols

Sables, argiles et graves

Moyenne d’âge du vignoble

34 ans

Encépagement

75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Densité de plantation

6000 pieds / ha

Entretien des sols

Enherbement naturel et permanent

Rendement

40 hl / ha

Culture

Production intégré en agriculture raisonnée

Sélection

Technique de sélection des baies unique au monde (tribaie et calibaie)

Macération pré-fermentaire

Douce à basse température

Vinification

Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations, sans foulage, permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules.

Elevage en barriques

14 à 18 mois, 50% Neuve / 50% Barriques d’un vin