Château Pontet Fumet 2011

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15.00€

Produit épuisé

Médaille d’Argent Concours Agricole de Paris 2014
Médaille d’Argent Decanter Awards 2014
Médaille d’Or Guide Gilbert et Gaillard 2014

Belle robe rouge soutenu. Nez fruité net et plutôt élégant, touche boisée épicée en retrait. En bouche une jolie sève, des tanins fondus même si la finale est un peu plus ferme. On apprécie l’alliance du fruit et du bois sur un mode réglissé plaisant.

Dégusté le 17/03/2014- Guide Gilbert et Gaillard

15/20 – Par le Guide des Vins Bettane + Desseauve 2016

Informations Complémentaires

Conditionnement

Bouteille, Caisse de 6, Caisse de 12

Origines du vignoble

1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet

Propriétaire

Famille Bardet

Superficie

17 ha

Sols

Sables, argiles et graves

Densité de plantation

6000 pied / ha

Moyenne d’âge du vignoble

34 ans

Culture

Production intégré en agriculture, certification collective ISO 14001

Entretien des sols

Enherbement naturel et permanent

Encépagement

81% Merlot noir, 17% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon

Rendement

48 hl / ha

Vendanges

mécanique

Sélection

Technique de sélection des baies unique au monde

Macération pré-fermentaire

Douce à basse température

Vinification

Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules.

Elevage en barriques

50% Neuve / 50% Barriques d’un vin

Production annuelle

96 000 Bouteilles