28.00€
Bouteille 75 cl
Château Pontet-Fumet Millésime 2015
Vin rouge de St-Emilion Grand Cru – Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Médaille d’Or Concours Bordeaux Aquitaine
Médaille d’Or MundusVini
Médaille d’Argent Vinalies Internationales
Médaille d’Argent Concours des Vignerons Indépendants
James Suckling – 90/100
Wine Enthusiast – 91/100
Bettane et Desseauve – 15/20
| Conditionnement | Bouteille, Caisse de 6, Caisse de 12 |
|---|---|
| Origines du vignoble | 1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet |
| Superficie | 17 ha |
| Sols | Sables, argiles et graves |
| Moyenne d’âge du vignoble | 34 ans |
| Encépagement | 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon |
| Densité de plantation | 6000 pieds / ha |
| Entretien des sols | Enherbement naturel et permanent |
| Rendement | 40 hl / ha |
| Culture | Culture de la vigne en agriculture raisonnée. Exploitation membre de la première association pour un Système de Management Environnemental du vin de Bordeaux, association certifiée ISO 14001. |
| Sélection | Technique de sélection des baies unique au monde (tribaie et calibaie) |
| Macération pré-fermentaire | Douce à basse température |
| Vinification | Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations, sans foulage, permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules. |
| Elevage en barriques | 14 à 18 mois, 50% Neuve / 50% Barriques d’un vin |
