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Château Val d’Or 2004 – Magnum

Catégorie : .

80.00€

Magnum 150 cl

Les commandes passées après le 24/12 seront traitées à partir du 02/01.

Qté:

Château Val d’Or Millésime 2004

Vin rouge de St-Emilion Grand Cru – Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Médaille d’Argent Concours des Vignerons Indépendants de Paris 2007
Médaille de Bronze Challenge International Bourg & Blaye 2006

“Le climat de 2004 a été tempéré avec un été maussade encadré par les mois de juin et de septembre qui ont connu des températures supérieures aux moyennes. Septembre a permis aux raisins du Val d’or d’atteindre un bon niveau de maturité dans le millésime. C’est une belle réussite dans cette année réputée classique pour les bordeaux rouges. De constitution souple, il est à boire mais ses tanins lui permettront de bien évoluer pendant quelques années.”
Alain CHAMEYRAT

Informations Complémentaires

Conditionnement

Magnum – Caisse Bois Individuelle

Origines du vignoble

1930, par Henri-Gabriel Bardet, grand-père de Philippe Bardet, sur les vignes appartenant à la famille depuis le début du XIXème siècle

Superficie

14 ha

Sols

Sables graveleux, sous-sols graveleux

Moyenne d’âge du vignoble

30 ans, avec certaines vignes de plus de 50 ans

Encépagement

91% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon

Densité de plantation

6000 pieds / hectare

Entretien des sols

Enherbement naturel et permanent

Rendement

47.5 hl / ha

Culture

Taille en Guyot double. Effeuillage, éclaircissage, ébourgeonnage. Culture de la vigne en agriculture raisonnée Vendange en Octobre pour attendre une maturité optimale de raisin.

Sélection

Technique de sélection des baies unique au monde (tribaie et calibaie)

Macération pré-fermentaire

Douce à basse température grâce des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules

Vinification

Vinification bordelaise traditionnelle. Cuves inox thermorégulées. Cuvaison longue sans foulage, deux remontages par jour. Elevage à la façon de Saint-Emilion durant 18 mois, fûts de chêne français

Elevage en barriques

14 à 18 mois, 50% Neuve / 50% Barriques d’un vin

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