49.00€
Magnum 150 cl
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Château Val d’Or Millésime 2006
Vin rouge de St-Emilion Grand Cru – Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Médaille d’Argent Concours des Vignerons Indépendants de Paris 2009
“Ce Val d’or est dense, plein de fruits et la matière est onctueuse, soulignée par des tanins présents mais bien enrobés. L’ensemble est équilibré, bien réussi dans le millésime, et fait de ce rouge un saint-émilion de charme inscrit dans le classicisme bordelais.”
Alain CHAMEYRAT
| Conditionnement | Magnum – Caisse Bois Individuelle |
|---|---|
| Origines du vignoble | 1930, par Henri-Gabriel Bardet, grand-père de Philippe Bardet, sur les vignes appartenant à la famille depuis le début du XIXème siècle |
| Superficie | 14 ha |
| Sols | Sables graveleux, sous-sols graveleux |
| Moyenne d’âge du vignoble | 30 ans, avec certaines vignes de plus de 50 ans |
| Encépagement | 91% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon |
| Densité de plantation | 6000 pieds / hectare |
| Entretien des sols | Enherbement naturel et permanent |
| Rendement | 47.5 hl / ha |
| Culture | Taille en Guyot double. Effeuillage, éclaircissage, ébourgeonnage. Culture de la vigne en agriculture raisonnée Vendange en Octobre pour attendre une maturité optimale de raisin. |
| Sélection | Technique de sélection des baies unique au monde (tribaie et calibaie) |
| Macération pré-fermentaire | Douce à basse température grâce des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules |
| Vinification | Vinification bordelaise traditionnelle. Cuves inox thermorégulées. Cuvaison longue sans foulage, deux remontages par jour. Elevage à la façon de Saint-Emilion durant 18 mois, fûts de chêne français |
| Elevage en barriques | 14 à 18 mois, 50% Neuve / 50% Barriques d’un vin |
