28.00€
Bouteille 75 cl
Grand Vin de Château Pontet-Fumet Millésime 2016
Vin rouge de St-Emilion Grand Cru – Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
“Sur les 17 hectares que compte la propriété, Le Grand Vin de Château Pontet-Fumet est une sélection de 8 hectares des plus beaux terroirs et des plus vieilles vignes, sur des parcelles plantées dans les années 40 par Henri-Gabriel Bardet, arrière grand-père de Paul-Arthur et Thibault.”
| Conditionnement | Bouteille, Caisse de 6, Caisse de 12 |
|---|---|
| Origines du vignoble | 1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet |
| Superficie | 17 ha |
| Sols | Sables, argiles et graves |
| Moyenne d’âge du vignoble | 34 ans |
| Encépagement | 60% Merlot noir, 40% Cabernet Franc |
| Densité de plantation | 6000 pieds / ha |
| Entretien des sols | Enherbement naturel et permanent |
| Rendement | 30 hl / ha |
| Culture | Culture de la vigne en agriculture raisonnée. Exploitation membre de la première association pour un Système de Management Environnemental du vin de Bordeaux, association certifiée ISO 14001. |
| Sélection | Technique de sélection des baies unique au monde (tribaie et calibaie) |
| Macération pré-fermentaire | Douce à basse température |
| Vinification | Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations, sans foulage, permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules. |
| Elevage en barriques | 18 mois, 50% Neuve / 50% Barriques d’un vin |
