fbpx

Grand Vin de Château Pontet-Fumet 2016

Catégorie : .

28.00€

Bouteille 75 cl

Qté:

Grand Vin de Château Pontet-Fumet Millésime 2016

Vin rouge de St-Emilion Grand Cru – Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

“Sur les 17 hectares que compte la propriété, Le Grand Vin de Château Pontet-Fumet est une sélection de 8 hectares des plus beaux terroirs et des plus vieilles vignes, sur des parcelles plantées dans les années 40 par Henri-Gabriel Bardet, arrière grand-père de Paul-Arthur et Thibault.”

Informations Complémentaires

Conditionnement

Bouteille, Caisse de 6, Caisse de 12

Origines du vignoble

1962, par Roger Bardet, père de Philippe Bardet

Superficie

17 ha

Sols

Sables, argiles et graves

Moyenne d’âge du vignoble

34 ans

Encépagement

60% Merlot noir, 40% Cabernet Franc

Densité de plantation

6000 pieds / ha

Entretien des sols

Enherbement naturel et permanent

Rendement

30 hl / ha

Culture

Culture de la vigne en agriculture raisonnée. Exploitation membre de la première association pour un Système de Management Environnemental du vin de Bordeaux, association certifiée ISO 14001.

Sélection

Technique de sélection des baies unique au monde (tribaie et calibaie)

Macération pré-fermentaire

Douce à basse température

Vinification

Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations, sans foulage, permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules.

Elevage en barriques

18 mois, 50% Neuve / 50% Barriques d’un vin