Les petits sablés de Tatie : la recette parfaite pour Noël.
Après le succès de la recette du gâteau au chocolat de Mamie Jaja l’an dernier, nous vous partageons cette année la célèbre recette de Tatie : ses petits sablés de Noël, une douceur à déguster à tout moment des fêtes.
Faits avec beaucoup d’amour… et une bonne dose de beurre, ces sablés accompagneront à merveille nos vins de Saint-Émilion pour un accord gourmand et festif.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 175 g de sucre
- 250 g de beurre doux, à température ambiante
- 2 œufs + 1 œuf pour dorer
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné (astuce : cela évitera qu’elle colle).
- Découpez vos sablés à l’aide d’un emporte-pièce.
- Badigeonnez-les avec l’œuf battu pour leur donner une belle dorure.
- Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
L’accord parfait :
Savourez ces petits sablés avec un verre de notre Saint-Émilion. Les arômes subtils de nos vins sublimeront le fondant et la douceur des sablés pour une expérience festive inoubliable.
Un plaisir à partager avec vos proches pendant les fêtes !
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