25,00€
Shelby Company Ltd Saint-Emilion
Médaille : Challenge International du vin, Médaille de Bronze 2021
Oeil : Une couleur sombre et intense tel le regard de Thomas
Nez : Un nez expressif de cassis et fruits noirs
Bouche : on retrouve en bouche un vin soyeux et bien habillé comme Polly. Plein de caractère tel un Shelby
Accord met et vin : Repas de fêtes. A déguster sur une viande rouge comme du magret de canard truffé à l’ail. En dessert sur une charlotte au framboise.
Température de service : entre 16°C et 18°C
Date de conservation : 9 à 10 ans
AOC : Saint-Émilion
Encépagement : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Sols : Sable sur grave
Elevage / vinification : Cuve béton
Culture : HVE Niveau 3
Entretien des sols : Enherbement naturel et permanent
Moyenne d’age du vignoble : 44 ans
Elevage : Barrique neuve / Barrique d’un vin
