Château du Val d’Or

Propriété historique de la famille Bardet, à proximité de la commune de Vignonet, au sud de Saint-Emilion, Château Val d’Or tient son nom de l’origine occitane du petit village d’Orval en Dordogne, d’où était originaire Henry-Gabriel Bardet, arrière grand-père de Paul-Arthur et Thibault.

Ce Saint-Emilion Grand Cru présente une robe de velours pourpre, sombre et brillante. Il dévoile un nez fin et expressif, marqué par des notes de fruits noirs et de bois précieux, composant un parfum où se marient la griotte, le cacao, le cassis mûr et le santal. Parfaitement mûre, la bouche ravit néanmoins par sa fraîcheur. La prune noire et la griotte, mêlées de pain brûlé, soulignent un palais rond et puissant dont on devine le potentiel.

Accord met et vin : Viande rouge, fromage, grillade

Œil : Une robe rouge intense et sombre aux reflets pourpres évoluant vers le grenat

Nez : Bouquet aromatique fruité et légèrement floral. On retrouve de la mure, du cassis, des figues et une touche florale sur la pivoine

Bouche : Un parfait équilibre entre des tanins soyeux et une fraîcheur intense qui porte le vin